Praça Quinze de Novembro, 48 - Loja 01 -Centro, Rio de Janeiro, Brasil.
Quem Somos
NOSSA HISTÓRIA
A história do Entrepasso começou de forma simples e acolhedora, como um pequeno café que complementava a tradicional loja de CD's Arlequim, localizada no coração do Centro antigo do Rio de Janeiro, em um dos cenários mais charmosos e históricos da cidade: o Paço Imperial.
Com o passar do tempo, o café conquistou seu próprio espaço e identidade. O que começou como um ponto de encontro para um café ganhou novos sabores e experiências, expandindo o seu cardápio para almoços, chás da tarde e um dos mais agradáveis Happy Hours da região, com música ao vivo e um ambiente repleto de encontros, cultura e boas conversas.
Foi nesse período que nasceu uma das tradições mais queridas pelos cariocas: a famosa feijoada de sexta-feira, que rapidamente se tornou uma verdadeira instituição para quem frequenta o Centro da cidade e que em breve retomaremos.
Com a saída da loja Arlequim do Paço Imperial, surgiu a oportunidade de uma nova fase. Assim nasceu o Entrepasso Gastronomia.
O nome traduz perfeitamente a nossa essência: um convite para transitar entre a história e a contemporaneidade, entre o passado e o futuro, inspirados pela riqueza cultural e arquitetônica do Museu de arte contemporânea do Paço Imperial.
Mantemos vivas nossas raízes, ao mesmo tempo em que buscamos nos reinventar constantemente por meio de novos sabores, experiências gastronômicas e um atendimento cada vez mais acolhedor.
Hoje a nossa Equipe conta com 14 funcionários e a proprietária, sendo 70% mulheres, que se unem para trazer até você uma gastronomia sensível para gerar memórias.
Hoje, o Entrepasso segue sua trajetória valorizando a boa gastronomia, a tradição e a inovação, oferecendo um serviço de excelência e humanizado.
NOSSA GASTRONOMIA
No Entrepasso, acreditamos que boa comida é aquela que acolhe. Por isso, nossa cozinha é inspirada no conceito de comfort food, com receitas que despertam memórias afetivas e traduzem o prazer da culinária feita com carinho, sabor e atenção aos detalhes.
Em meio à rotina acelerada do dia a dia, queremos proporcionar momentos de pausa e bem-estar por meio de pratos que combinam tradição, qualidade e experiências inesquecíveis. Entre os favoritos da casa, destaca-se o nosso clássico Penne ao Limone acompanhado de escalopinho de mignon, uma combinação que conquistou o paladar de nossos clientes ao longo dos anos e o Picadinho Entrepasso, saboroso prato brasileiro que se tornou o numero um em nosso TOP 10.
Nosso cardápio é cuidadosamente elaborado, pela nossa Chef Poliana Gomes para oferecer refeições equilibradas, combinando saladas frescas, proteínas selecionadas e acompanhamentos preparados com atenção especial aos ingredientes e temperos. Tudo pensado para proporcionar sabor, leveza e uma experiência gastronômica completa.
A paixão pela confeitaria também faz parte da nossa essência. Nossa pâtisserie é produzida artesanalmente na própria casa, pela adorável confeiteira Juliana Fagundes, oferecendo uma seleção de bolos, tarteletes, cheesecakes, muffins e outras delícias. Entre as especialidades mais apreciadas está o irresistível Petit Gâteau de Goiabada, servido com sorvete de queijo e calda de goiabada, uma releitura brasileira do Romeu e Julieta, que encanta os amantes da boa sobremesa.
Para finalizar a experiência, oferecemos o café Orfeu, brasileiro, mineiro e premiado internacionalmente ou uma seleção de chás nacionais e importados, com diferentes blends que harmonizam perfeitamente com nossos doces e momentos de pausa.
Venha visitar o Entrepasso gastronomia e descobrir sabores, histórias e encontros em um dos cenários mais emblemáticos do Centro Histórico do Rio de Janeiro.
